Está ubicada en la ciudad de Cauquenes. Al igual que todas nuestras instalaciones, la bodega conserva gran pare de su arquitectura original, haciendo de Viña Lomas de Cauquenes un ambiente ideal para conectarse con las raíces y cultura vitivinícola de nuestro país. La capacidad de nuestra bodega es de 25 millones de litros y posee una mezcla funcional entre sistemas tradicionales de vinificación y tecnologías de última generación, que consideran micro oxigenadores y prensas con sistema Ortal. Nuestras instalaciones cuentan con un completo laboratorio de análisis fisicoquímicos y microbiológicos, con espectrofotómetros y estufas de cultivo. Esto nos permite mantener un estricto control de calidad sobre nuestros lotes de producción. Respaldo de esta constante preocupación por una mejora continua es la actual certificación que posee la empresa en el sistema HACCP, donde todos nuestros procesos de producción están bajo los más exigentes estándares con un completo control de registros que permiten, además, certificar nuestra completa trazabilidad desde el producto elaborado hasta el origen de nuestra uva. Sin duda, la mezcla perfecta entre tradición y tecnología al servicio de la calidad. |